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Crumble cake aux prunes du Cavoletto
version aux reines-claudes Jusqu'à l'année dernière, je pensais avoir un prunier (et un seul) ; lequel produisait des reines-claudes absolument divines, sucrées, parfumées, juteuses,...
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Biscotti au safran, miel, pignons et noix. Gaudeamus !
Encore des biscuits, encore des douceurs... Je ne suis pas très portée sur le sucre, mais en ce moment, il y a un grand besoin de consolation et je ne peux terminer un repas sans ma dose de...
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Une tarte : des pseudo-quetsches et les mirabelles de la voisine
Après l'avalanche de reines-claudes, puis l'arrivée des mystérieuses petites prunes violettes qui ont un goût de quetsches, le chapitre "prunes" se prolonge en ce moment avec les mirabelles...
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Tomate ananas en salade vanillée, version salée ou sucrée
Ceux d'entre vous qui attendaient des recettes à base de tomates seront un peu déçus... Ici, les tomates, on les aime nature, coupées en tranches fines et à peine assaisonnées : un peu de fleur...
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Quand les tomates restent vertes : variantes aigres-douces
C'est l'époque où on commence à remiser une partie de la garde-robe estivale et où les tomates commencent à avoir de la peine à mûrir. Que faire avec des tomates qui, malgré les derniers...
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Parfaits speculoos et fumeuses spéculations
Le speculoos : drôle de nom ! Le mot dériverait du latin species, un mot couvrant un vaste champ sémantique autour de l'idée de la vue et de l'aspect : apparence, forme, particularité... d'où...
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Des figues pour l'automne. Et pour l'hiver aussi...
En matière de figues, nous en sommes au bouquet final : grosse avalanche de fruits délicieux mais qui n'attendent guère une fois cueillis. Ces derniers jours, ils ont été un peu malmenés par la...
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Rosés des prés. Au petit bonheur d'une cueillette.
Les rosés des prés sont la version sauvage des champignons de Paris rosés que vous pouvez acheter chez le primeur. Lesquels, au moment de l'achat, sont en général passés du rose tendre...
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Tarte de saison : butternut rôtie, magret fumé et épices tandoori
Une tarte très gourmande, aux couleurs éclatantes et chaleureuses, une recette dont l'idée me trottait dans la tête depuis plusieurs jours - il faut dire qu'il y a quelque temps, une jeune...
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Tarte feuilletée aux figues, crème de cassis et épices douces
Nous voici sur le point d'aborder l'autre versant de l'automne : un parfum d'humidité et de feuilles mortes envahit l'air. Les journées sont devenues courtes, les démarrages un peu plus...
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Jacket Jack be little. For a holy eve (Halloween) !
Ce soir, personne ne peut ignorer que l'on fête Halloween. Même moi qui ai toujours considéré avec le plus grand septicisme l'adoption de cette fête anglo-saxonne en France. Fête...
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L'hiver sans transition. Saint-Jacques basse température, espuma de corail...
Les tourbillons festifs de la fin de l'année approchent et vous vous demandez pourquoi je n'ai rien publié depuis le début du mois de novembre ? Eh bien comme chaque année, je suis débordée,...
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Entrée en 2013. Carpaccio de Saint-Jacques gingembre, vanille et grué de cacao
Bienvenue en 2013 et meilleurs voeux à vous tous ! Ce n'est pas mon genre de prendre des résolutions pour le temps à venir. Mais 2012 a été source de nombreux déplaisirs et désillusions....
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Clin d'oeil rétrospectif : biscuits de l'Avent 2012
Je n'ai pas pris le temps de publier ces recettes en décembre. Maintenant, ce n'est plus tout à fait la saison des biscuits de Noël, mais plutôt celle de la galette des rois, un truc que je...
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Echapper au froid. Tartelettes aux deux oranges.
Janvier. La période des examens. Beaucoup disent encore les "partiels". Je savais que l'amphithéâtre serait glacial. Je savais que ce ne serait pas le bon modèle de copies d'examen. Je...
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Raviolis aux truffes en bouillon gras. Pour mardi gras ou la saint Valentin
De surprise en surprise, la semaine est passée vite, trop vite. Grandes et petites surprises, événements inattendus... Non, il ne sera question ni de Benoît XVI, ni des lasagnes au cheval...
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Upside down. Un rêve de tarte tatin : Philippe Conticini
Il y a plusieurs mois que j'avais repéré la recette, revue par Philippe Conticini, d'un classique parmi les classiques : la tarte tatin. Up and down, disait la journaliste du Nouvel Obs à propos de...
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Vieux parchemins et pommes-fleurs à la gelée de groseille
La semaine dernière, je suis partie deux jours en Périgord. Tourisme ? Gastronomie ? Que nenni ! Deux jours aux archives départementales de la Dordogne et aux archives diocésaines de Périgueux, à...
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Natalia dans "Plus belle la vie" et le Cake au citron de P. Hermé
Depuis la fin du mois de mars, j'ai complètement décroché du boulot et de mes préoccupations habituelles. Comme vous l'aurez constaté, le blog est resté en friche... Je me suis lancée...
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Brioche ravageuse et bonne à tout faire
Comment croire que nous sommes en plein mois de juin ? Cerises et griottes ont encore la couleur du gazon. Il n'y a pas une figue à l'horizon. Deux courges ont capitulé : le potager est trop...
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Légumes farcis et menus propos caniculaires
Fin juin-début juillet, surprise un dimanche matin en découvrant une mini K atteinte de varicelle : ce qui a raccourci son année scolaire et semé la pagaille dans les agendas parentaux....
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L'auguste "clafoutis" aux prunes
Les derniers jours d'août ont été plein de petites satisfactions et j'avoue que la rentrée m'arrache un peu difficilement à l'atmosphère de vacances dans laquelle je m'étais finalement...
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Fondant pur chocolat
Depuis la fin du mois de septembre, la famille K. s'est agrandie et Natalia biberonne six fois par jour deux adorables petits chatons... Ces demoiselles ont été recueillies dans notre rue,...
View ArticleOverbug et ras-le-blog
Bientôt ici (patience) Comme vous avez pu le constater, les casseroles sont en vrac : la mise à jour d'Overblog nous promettait du tout beau, du tout neuf. Des fonctionnalités améliorées. Et patati...
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C'est ainsi et ce n'est pas si grave
Merci pour vos petits mots d'amitié et de protestation, merci aussi pour vos suggestions concernant une possible migration de ce blog. Malheureusement en quinze jours j'ai essayé à peu près toutes...
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